炒鸡简单的电饭煲蜂蜜焗鸡
来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
可以说是炒鸡无敌简单的一道菜了,厨艺小白都能轻松get,难度一颗星^^
跟之前做过的盐焗鸡基本一样样,就换了下配料~~~
盐焗鸡菜谱戳这里
用料
三黄鸡(什么鸡都行,只要是嫩鸡) | 750g |
生抽 | 半勺(喝汤的内种勺子) |
油 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 3小勺(不喜甜可以少放些) |
盐 | 1小勺 |
蚝油 | 半勺 |
蜂蜜 | 适量 |
生姜 | 适量 |
炒鸡简单的电饭煲蜂蜜焗鸡的做法
三黄鸡洗净沥干待用。调腌料,食用油+生抽+老抽+蚝油+糖+盐,搅拌均匀。ps:用料里的份量是根据鸡的大小来的,如果鸡比较大,份量适当增加哈,比如半勺增加到一勺。
用叉子戳戳戳,给鸡身扎一些小孔。
把腌料均匀刷满鸡身,不用刷子,直接上手涂抹也可以。刷完之后再给鸡身做做马杀鸡。
你要问我剩下的腌料怎么办,烧菜或者倒掉呀,哈哈哈~一开始少调一点啦~因为天气炎热,所以覆上保鲜膜进冰箱腌制。春秋冬天的话常温下进行即可。腌制2小时以上。
电饭煲内刷上一层油。其实刷不刷都行,做过很多次焗鸡,不刷也不会糊,这步懒人直接跳过吧。
姜切大片,铺满锅底,往鸡肚子里也塞几片,给鸡凹好造型,入锅,按下煮饭键。
煮完转至保温键后,开盖刷上蜂蜜,给鸡翻个身,再按一次煮饭键再煮一次。完事。奏si这么简单~
好次到飞起~~~
鸡若比较大只,可以适当延长煮的时间,以筷子能戳进鸡肉,没有血水为熟的标准哈。
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