酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了！！」

用料  

酸辣番茄土豆肥牛汤「太开胃了！！」的做法  

1. 土豆切丁，用水泡着。

2. 西红柿划十字，放开水里全方位烫2分钟，捞出剥皮。

3. 西红柿切丁，蒜切末，小米椒和小葱切小圈。

4. 锅里水烧开，放肥牛，肥牛变色马上捞出。

5. 锅里放油，油热下西红柿丁，炒出汁水后，加入2勺番茄酱、蒜末和小米椒。（没有番茄酱也可以的，汤汁会清爽一些）

6. 把番茄尽可能炒碎后，加入土豆丁，翻炒混合均匀。

7. 加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋（米醋），再翻炒几下。

8. 倒入2小碗冷水，盖上锅盖，小火煮10-15分钟，主要看各自喜欢的土豆软度。

9. 时间差不多了，揭盖放入肥牛，再呼噜30秒左右就可以盛出啦。

10. 洒上葱花，颜色诱人，味道更诱人~