快手蒜香糖醋荷包蛋

很开胃、很下饭、酸甜辣口的糖醋荷包蛋

用料  

快手蒜香糖醋荷包蛋的做法  

1. 大蒜、葱、小米辣切碎备用
   
   喜欢吃辣的人可以多放点小米辣，我这只有小半根调味用

2. 调汁，生抽、老抽、白糖、蚝油、淀粉，加清水拌匀

3. 锅内油热，打入鸡蛋

4. 鸡蛋煎至两面金黄
   
   （从朋友那学到的小窍门，煎鸡蛋怕油溅起来烫到，可以盖上锅盖煎）

5. 鸡蛋盛出后，剩余的油放入蒜末爆香

6. 倒入酱汁，沸腾后放入煎好的荷包蛋

7. 鸡蛋翻面，放入小米辣和葱花
   
   一边收汁，一边入味

8. 碗中盛好米饭，再倒入荷包蛋和酱汁
   
   简直不要太香哦，不光荷包蛋好吃，大蒜也软糯的很，拌上酱汁和米饭，绝绝子