【深夜食堂】汤面

深夜食堂第四季第一集
略有不同 没加肉

用料  

【深夜食堂】汤面的做法  

1. 锅烧热后放入1小勺油，加入切段的细葱（洋葱也可以），煎出香味。放入胡萝卜、香菇、圆白菜、豆芽翻炒。如果用白菜或其他容易熟的绿叶菜，最后再加入。

2. 翻炒几次以后加入水，并加入高汤素黑白胡椒，喜欢吃辣可以加点辣椒粉。煮开后加用热水泡过3、5分钟的面。煮3分钟左右以后根据口味加盐。最后加水淀粉煮开，出锅～

小贴士

如果是白菜，可以再加盐的时候一起加，不需要跟胡萝卜一起炒。

如果加肉（一般是猪肉），在加了葱以后放肉，炒到5分熟再放入蔬菜。