佛系快手混搭菜杏鲍菇炒腊猪脸肉

冰箱里有什么做什么的混搭菜，意外地好好吃！随便做随便拍的，发现好像没人做过诶，那我来发布一下

1）不能吃肥肉，但又觉得瘦肉太柴的，强烈推荐猪脸肉，完全不腻的

2）杏鲍菇炒肉真是绝配

3）做饭嘛，随性一点。不糊不咸熟了就好

用料  

佛系快手混搭菜杏鲍菇炒腊猪脸肉的做法  

1. 腊猪脸肉下水煮一煮。水开了差不多就捞出来，冷一冷切片，不怕烫也可以直接切 1）不需要那么精确多煮少煮一会儿没啥。不喜欢腊肉太咸的就多煮煮呗。2）切不好也没啥关系，不用太在意

2. 杏鲍菇切片。要切丝手撕也没问题。蒜切片，干辣椒准备与否就按个人口味

3. 锅加油，下蒜干辣椒炒一炒，下猪脸肉炒一炒（不需要像肥肉一样煸油，翻两下就可以）再下杏鲍菇。加一点生抽，鸡精，炒不了多久就熟了出锅

小贴士

1）不要炒咸。不用加盐一般，腊味都够咸了，一点生抽就行了
2）不炒糊就好吃
3）再次安利猪脸肉