不敢吃生三文鱼，试试这样蒜香味美的做法——蒜香煎三文鱼【孔老师教做菜】

今天的食谱分享的是“蒜香煎三文鱼”。三文鱼含有大量优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于儿童智力和视力的发育都颇有裨益。



三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，稍稍处理就能成为餐桌上的美味佳肴。但很多人无法接受生食，今天我就教给大家一道宝宝和妈妈都能接受的蒜香煎三文鱼。洗、腌、煎、翻～超级简单又超级美味的煎三文鱼，你也试试

用料  

不敢吃生三文鱼，试试这样蒜香味美的做法——蒜香煎三文鱼【孔老师教做菜】的做法  

1. 去皮三文鱼清水洗净，用厨房用纸擦干，再切大块。

2. 大蒜切末，放在三文鱼上。

3. 撒入适量罗勒碎、盐、黑胡椒。（欧芹、罗勒，百里香，迷迭香可以按自己的喜好添加。）

4. 挤入几滴新鲜柠檬汁。

5. 调味料搅拌均匀，腌渍15分钟。

6. 不沾平底锅烧热，倒入适量谷维多稻米油，放入沾上蒜末的三文鱼。（谷维多稻米油原料选自独一无二的盘锦蟹田稻，一年只长一季，活水灌溉，稻田里养蟹，不施化肥不打农药。从脱胚到出油不到6小时，与时间赛跑抢得新鲜，每千克油自然保留谷维素含量≥ 15000毫克，还原稻米营养精华。一亩稻田只出约一瓶谷维多稻米油。天物存珍，滴滴匠心。）

7. 小火煎2-3分钟至表面金黄。

8. 翻面后再煎2分钟。（中途可用小勺将谷维多稻米油不断淋在三文鱼表面。）。

9. 煎好的蒜香三文鱼装盘，再搭配自己喜欢的蔬菜，就很完美啦。

10. 成品图。