杂蔬肥牛小炒

肥牛是最快手的食材，可以作为便当的最佳选择之一。

除了常见的日式肥牛丼、番茄金针菇肥牛之外，荤素搭配、营养均衡、口感丰富、汤汁少方便装入便当盒携带的杂蔬肥牛小炒也是小星大爱的一道，整个烹饪过程只要10分钟！
虽然材料很平常，但组合在一起有种让人眼前一亮的感觉，用肥牛带便当想翻花样的童鞋不妨试试看^-^！

用料  

杂蔬肥牛小炒的做法  

1. 肥牛一分为二，加入清酒1大勺，味淋一大勺，酱油1大勺，芝麻油1小勺，砂糖1小勺，蒜泥，搅拌均匀放在一旁静置入味

2. 期间把半根胡萝卜切成丝，青椒去芯切成丝

3. 热锅下少许油，放入肥牛翻炒，肥牛会出水，一直炒到水分收干，加入青椒和胡萝卜丝撒一丢丢盐翻炒，炒至蔬菜断生撒白芝麻搅匀即可出锅。装盘再撒点白芝麻作为装饰。

小贴士

1.肥牛要炒到水分差不多收干加入蔬菜。
2.拓展思维，这道菜用海苔米饭卷起来即可华丽变身为韩式包饭卷，也很美味。