上海菜饭（莴笋叶香肠焖饭）妈妈的味道～荤素搭配简单两人食菜谱

小时候父母工作都忙，关于妈妈的美食记忆中，一定有这道莴笋香肠焖饭，简单操作就可以享受的美味，荤素搭配营养丰富，很适合今天爸爸加班，跟哥哥妹妹一起吃的晚餐。
最近看《怦然再心动》，才知道原来像菜饭这种上海人家最简单的日常料理，也可以登大雅之堂。

用料  

上海菜饭（莴笋叶香肠焖饭）妈妈的味道～荤素搭配简单两人食菜谱的做法  

1. 莴笋叶洗净切小段，香肠温水洗净，最好去除肠衣，然后切成小丁备用。

2. 热锅冷油，加入莴笋叶翻炒后加入香肠、盐，继续翻炒。

3. 加入大米后翻炒均匀。

4. 移入电饭煲中。

5. 加水，水量可以比平时煮饭稍微减少一点点，因为莴笋叶在煮制过程中还会产生一点点水份。

6. 烧好了！

7. 开饭🤗