吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿
来源：菜肴屋 阅读：10K 次
吸取经验教训~
三种口感
看完一步成功！
用料
| 鸡腿（琵琶腿、鸡翅） | 任意个 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 水 | |
| 面粉 | 20克 |
| 淀粉 | 10勺 |
吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法
冲洗后用牙签插孔以便入味
![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第2张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第2张")
热锅凉油
加入蒜块儿![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第3张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第3张")
浓盐水：
加入洋葱炒出水
迷迭香、海盐（不要太多）、胡椒粉
再加入水![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第4张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第4张")
加水后晾凉
![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第5张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第5张")
浓盐水和鸡腿装入袋子
放入冰箱软冻区
12~24小时取出！！！！！
不能泡太久~
不要问为啥(눈_눈)
问，就是……
咸到上头~
差点送走(´;︵;`)![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第6张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第6张")
12-24小时后，取出
沥干水分
放入冰箱12小时
皮肤会更紧实![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第7张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第7张")
粉：
两勺面粉
一勺淀粉
五香粉
辣椒粉
胡椒粉
喜欢甜可以用酸奶裹（第一种口感）
不用酸奶可以直接裹粉，裹不上喷点水（第二种口感）
也可以不裹直接烤（第三种）![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第8张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第8张")
裹好后
可以在入烤箱前喷点油
上：190℃
下：180℃
30分钟左右
可以用旋转架
尽量不直接放在烤盘上![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第9张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第9张")
好啦好啦~ε٩(๑> ₃ <)۶ з
![吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第10张]( "吮指ε٩(๑> ₃ <)۶ з烤鸡腿的做法步骤图 第10张")
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