生煎葱香小福袋(快手版)
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最近太忙,忙到没有时间好好为家人和自己做饭,只能抽空余时间做点美味又快手的小点心。这道葱香小福袋味道很好,需要的时间又短,实在是居家必备的生煎点心首选。
用料
猪肉150 | 克 |
生抽1 | 勺 |
料酒1 | 勺 |
油少许 | 克 |
水少许 | 克 |
芝麻油半 | |
姜蒜末适量 | |
鱼露 | 半勺 |
葱花 | 根据个人口味调整 |
饺子皮 | |
冬菇末 | 1朵 |
生煎葱香小福袋(快手版)的做法
肉糜加入姜蒜末,葱花,冬菇末,料酒,生抽,鱼露,凉白开一点,芝麻油。
拌匀
放入拌好的肉馅,用双手拇指,食指,中指将饺子皮朝中间边提边捏起来,系上小葱的葱绿(不想的话也可以不用,主要是增加葱香,和为了好看……)
煎锅放油,将小福袋放进去稍煎三到五分钟。
待到底部变黄,加入适量凉白开,水量大约盖过小福袋底部就可以了。
大火煮开,转小火焖大约七到十分钟。
水分快干的时候撒点芝麻和葱花,再盖上焖一两分钟……葱花不要焖太久了……容易变色。吃的时候要注意汁水烫嘴,肉嫩汁丰很棒哦!
我包子福袋都各做了一些,包子更爆汁……
超可爱
小贴士
如果喜欢底部很脆的话,可以在水分快干时,再倒一点油,盖上盖子二次焖一下,就会很脆啦。
用葱绿绑福袋时,尽量用葱绿尾端,韧性会好一些,更易捆绑操作。
这款菜谱里的饺子皮是直接市场买的现成的,有时间的朋友们也可以自己擀面,自己做皮,味道会更好哦……
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