亲子丼-BRUNO 多功能锅
来源：菜肴屋 阅读：2.56W 次
真的很爱亲子盖饭
简单到不行
不繁琐却好吃的惊艳
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菇 | 3朵 |
亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法
我用的琵琶腿，用生抽，黑胡椒，蜂蜜腌制，去骨，肉横着切几刀不切断皮，防止肌肉回缩，平底烤盘，中大火，表皮煎出鸡油翻面。
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第2张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第2张")
煎熟
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第3张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第3张")
取出切成小块备用
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第4张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第4张")
一颗洋葱切丝，香菇切片（香菇水留用），一颗蒜切片，切少许葱花，三个鸡蛋打散，不需要打的很均匀
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第5张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第5张")
锅中放入洋葱丝和香菇片和蒜片，炒至软烂加入四勺香菇水，两勺生抽，少许盐调味，熬煮一分钟。
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第6张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第6张")
再将鸡腿肉铺表面
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第7张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第7张")
淋上蛋液撒上葱花
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第8张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第8张")
低火焖三分钟
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第9张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第9张")
盛出铺在米饭上
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第10张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第10张")
开始享用吧
![亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第11张]( "亲子丼-BRUNO 多功能锅的做法步骤图 第11张")
小贴士
味淋不一定要用，买品质好的新鲜鸡肉就可以
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