鸡丝柿子椒

小朋友爱吃。

用料  

鸡丝柿子椒的做法  

1. 去柿子椒，洗干净，去蒂，去瓤。

2. 取鸡胸肉一块。

3. 鸡胸肉切丝。

4. 水里泡20分钟。

5. 鸡胸肉沥干水分，加生抽，料酒，鸡蛋清，腌制20分钟。

6. 柿子椒切丝。

7. 准备葱姜蒜。

8. 葱姜蒜切小块。

9. 热锅烧油。

10. 放鸡胸肉，大火炒熟。

11. 热锅烧油，

12. 爆香葱姜蒜。

13. 放柿子椒翻炒2分钟。

14. 加炒好的鸡肉，翻炒1分钟。

15. 出锅。

小贴士

鸡肉不可炒时间长了，一定要嫩。