女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）

家里备着几个土豆，不知道给女儿做什么吃的时候就会炒上一盘，也适合没时间做饭的上班族

用料  

女儿最喜欢吃的土豆丝（特别简单快手）的做法  

1. 土豆去皮切成细丝（请大家忽略我的刀工，反正粗细都是吃进肚子里((◐‿◑)），大家也可以用擦丝器完成，之后泡在水里

2. 第二步就是把鸡蛋打到碗里打散备用

3. 把土豆丝用清水冲洗几遍，去除多余的淀粉，放在盘里备用

4. 炒勺里放油，把鸡蛋炒好后盛出，和土豆丝放在一起，这道美味简单的快手菜已经好了大半了。

5. 用炒蛋的油锅继续放点油，油热后放入蒜瓣爆香

6. 把土豆丝放入，翻炒几下

7. 放入一点生抽，不用太多

8. 等到土豆丝有点变软后，放入适当蚝油翻炒几下，然后倒入刚才炒好的鸡蛋（手欠，把倒入鸡蛋的图给删了^o^😓）翻炒均匀后出锅，因为有生抽和蚝油，所以不用再放盐了。

9. 好了，装盘，现在可以吃了，是不是很简单而且味道不错呀

小贴士

放入蚝油、鸡蛋后，觉得有些粘可以适当放一点水，不要多了，一点点就好