10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭
来源：菜肴屋 阅读：2.95W 次
早晨的饭怎么简单快手怎么来，这个菜焖锅的性质，基本不用去管它，等吃就行
用料
| 牛肉（适合炒的） | 1块 |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 1头 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法
蔬菜切好倒入油拌匀备用
![10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第2张]( "10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第2张")
牛肉切片加料酒，淀粉，蛋清抓匀腌一会儿
![10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第3张]( "10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第3张")
料汁放入碗中调匀
![10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第4张]( "10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第4张")
准备好平底不粘锅，蔬菜铺下层，肉放上层，淋上料汁，开中火盖盖焖6分钟
![10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第5张]( "10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第5张")
开盖拌匀再继续焖2-3分钟左右即可
![10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第6张]( "10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第6张")
盘内铺米饭，盖上酱汁牛肉即可开吃
![10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第7张]( "10分钟搞定的酱汁牛肉盖饭的做法步骤图 第7张")
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