竹笙椰子鸡—一人独享

好好吃饭，好好生活。

用料  

竹笙椰子鸡—一人独享的做法  

1. 今年一个人在深圳过年。
   突然想吃竹笙椰子鸡。于是就去超市走起！
   竹笙，先用盐水泡半小时以上。

2. 一个人分量。鸡肉一定要去掉脂肪，过血水。不然放进去煮的时候，汤就不够清甜啦。

3. 两个椰子。超市帮忙开口。将椰子水倒出。

4. 用大砍刀切开，用勺子挖出椰肉。老椰子的肉，还可以。体力活哈哈

5. 椰子水和清水比例1：1，(清水用的农夫山泉矿泉水哈哈）
   先放入竹笙跟椰子肉一起煮。

6. 水沸腾后再加入鸡肉。这时候可以稍微煮久点，让汤更入味。

7. 超级香哟～

8. 趁煮汤的时候，准备其他任何自己喜欢吃的食材。

9. 出锅！清甜，味道贼好😁

10. 不能少了旺仔！

小贴士

1.汤不需要放入任何调料。就很清甜。当然喜欢重口味的可根据个人喜好添加。
2.先喝汤，吃鸡肉，再慢慢加入其他食材，因为其他食材加入味道就改变啦。
3.灵魂蘸料：沙姜，酱油，青柠，蒜末。过年没买到就没搞啦。
4.就简单好吃😋