洋葱彩椒蟹足棒マリネ（醋渍）

日文的マリネ意思大概就是醋渍吧，是从法语marinade来的，主要靠柠檬汁提味。

用料  

洋葱彩椒蟹足棒マリネ（醋渍）的做法  

1. 洋葱去掉老皮和芯，垂直纤维方向切薄丝，用清水泡一会儿（去掉辣味）。

2. 彩椒切薄丝，蟹足棒撕成细条。

3. 捞出洋葱，控净水分，与彩椒蟹足棒混合。

4. 柠檬汁挤到菜上，再加入其他调料，拌匀即可。格外切一片柠檬装饰在上面。

小贴士

用这个方法可以拌很多菜，黄瓜片、西红柿、裙带菜、橄榄片、生三文鱼片、烟熏三文鱼、火腿等等都可以加入。
泡过的洋葱一点儿都不辣，吃完了嘴里也基本不会留味。
拌好了冷藏冰镇一会儿口感更清爽。