厨房小白的炒饼
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对于一个在朋友眼里天天炸厨房的人,在体检过后拿到的结果基本各项快亮红灯,但是还对生活充满各种美好向往的妹子,决定开始下厨做饭!由于经验有限但又对美食充满想象,所以只好踩着前人的车辙,再另辟蹊径!
炒饼!!一个超级小白的吃食,但是却色香味俱全(当然本仙女当时纯属为了给冰箱减负~)姥姥的葱花饼➕冰箱里的各种食材~
用料
鸡蛋 | 2个 |
酱油 | 少量(本仙女用的老抽一点点) |
葱花 | |
蒜末 | 3瓣 |
饼(薄饼) | (我用了4张姥姥烙的葱花饼,对于妹子来讲,快撑爆了 |
莲花白 | 5-6片叶子 |
青椒 | 1根 |
洋葱 | 1/5 |
孜然 | 一小撮 |
花椒油 | 可有可无 |
蒸鱼豉油 | 可有可无 |
香油 | 这个得有,量随喜好 |
鸡胸肉(本姑娘无肉不欢,所以特意加的) | 1/3 |
厨房小白的炒饼的做法
先把鸡蛋打散➕盐,锅里倒油烧热,放入翻炒,好了之后盛出备用!
那还用说炒菜咯!划重点👏🏻
1.先炝锅(啥玩意呛个锅都倍儿香),热油➕葱花(小白注意火候,别跟我第一回一样炒糊了,那就白瞎)
2.倒入你想加的菜,当然个人觉得来点西红柿估计也好吃……然后炒炒炒……➕酱油➕麻油,再炒一会,然后➕孜然(一点点,提味)➕蒜末菜都OK了,放饼呗!再倒入鸡蛋➕蒸鱼豉油➕香油,攉弄攉弄,出锅开饭
小贴士
蒜末,香油都是提味的,之前有看到一位厨友➕甜面酱,也是OK的哦,小白我试过!!不过觉得家里有其他得辣酱加入味道也是棒棒的,不辣不欢的胖友可以试试!
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