❤️改变鸡蛋口感妙招
来源：菜肴屋 阅读：6.17K 次
经典的番茄鸡蛋，一直备受孩子们的喜爱，经过改良现在是经典中的经典了！
用料
| 西红柿 | 1大个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 3勺(孩子吃饭的小勺) |
| 小葱 | 1根 |
| 糖 | 2-3克 |
| 盐 | 5-6克 |
| 姜 | 2片 |
❤️改变鸡蛋口感妙招的做法
先将淀粉兑水(我是用的红苕粉)，然后加约2克盐与混合鸡蛋
![❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第2张]( "❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第2张")
番茄切块，姜两片备用
![❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第3张]( "❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第3张")
锅内放油(油温不用太高，炒出来更滑嫩)，鸡蛋搅拌后倒入，倒入后立即翻炒，然后盛出备用
![❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第4张]( "❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第4张")
锅内放少量油，放入番茄加糖2-3克，盐4-5克
![❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第5张]( "❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第5张")
加少量清水将番茄煮软烂一些
![❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第6张]( "❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第6张")
加入鸡蛋葱末翻炒均匀即可，自行考虑是否加味精
![❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第7张]( "❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第7张")
鸡蛋非常滑嫩可口
![❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第8张]( "❤️改变鸡蛋口感妙招的做法步骤图 第8张")
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