美国的猪肉都是不放血的,嘴刁的人一下就能吃出腥味来,而且死血淤积在肉里面想来也是很不健康的,这里就着重介绍一下去血水的妙招
用料
去血水妙招的做法
猪肉放锅里,加凉水至完全没过猪肉
开小火,是很小很小的火,就快要熄灭的那种
煮大概半个小时,这个时候水还只是温热的,肉还远远没熟
成果就是满满一锅的血水,简直触目惊心啊
小贴士
注意一定要小火,否则肉熟了之后收缩,血水就出不来啦