爆汁口蘑
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一道零失败的口蘑
用料
口蘑 | 若干 |
黄油 | 一块 |
盐 |
爆汁口蘑的做法
口蘑去梗,用盐水浸泡,水下冲洗干净
平底锅预热,加入一点黄油融化
口蘑朝下,在锅中煎一分钟翻面
翻面后的口蘑加入提前切好的黄油丁,每个口蘑上都撒一点点盐
控制火候在中火或小火,一直煎
煎到黄油融化,汤汁饱满就可以了
煎好的口蘑装盘就完成了,汤汁鲜美
小贴士
①家中没有黄油的也可以不放黄油,不放黄油煎出来的汤汁也一样鲜美;
②口蘑装盘的时候要小心汤汁撒出,精华都在汤汁里。
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