红酒🍷红烧肉

在b站学的 春节开了瓶红酒 长城干红 剩下一大半也没人再喝了 只能拿来做菜了

用料  

红酒🍷红烧肉的做法  

1. 五花肉用盐少量 黑胡椒 腌制10分钟
   倒入红酒🍷淹没

2. 葱、洋葱、胡萝卜切成1厘米左右大小

3. 锅里倒油少量
   煎五花肉至表面有金黄色
   剩出

4. 倒入蔬菜翻炒、加入香叶八角、到有一点点金黄色
   加入五花肉
   倒入红酒🍷和水
   大火煮开

5. 转中小火煮1.5小时左右
   

6. 将肉挑出来 菜全部过滤掉 可以吃也可以倒掉
   只留下汤汁
   调味
   加入老抽、黑胡椒、一点盐、蜂蜜
   大火收汁

7. 将肉拌入汤汁中 收干水份到个人喜欢的程度即可