減脂意式煎蛋🍳

意式煎蛋會放各種時蔬，根莖類的和菠菜，西班牙煎蛋🍳是放蘑菇和土豆🥔。煮土豆的熱量很低又有飽腹感，所以我通常會煮點土豆放冰箱，某一餐的碳水可以用它代替。今天的煎蛋🍳我除了放入各種蔬菜，還放入了半個煮好的土豆壓成泥。

用料  

減脂意式煎蛋🍳的做法  

1. 不粘鍋放幾滴油，不減脂的油可以正常量，放入洋蔥絲和蒜片炒香，加入蔬菜丁炒熟

2. 加入土豆泥混合均勻放鹽🧂和胡椒調味。

3. 淋上雞蛋🥚液，兩面煎熟即可，一份飽腹又營養的早餐。