生酮版芝士焗菜脯蛋
来源：菜肴屋 阅读：1.57W 次
早上起来想吃菜脯蛋，做好后又想吃芝士，😋
用料
| 青瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 椰子油 | 多量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 胡椒粉 | 按喜好 |
生酮版芝士焗菜脯蛋的做法
青瓜切丝，加盐拌匀静置15分钟，这步会让青瓜杀水变软；
![生酮版芝士焗菜脯蛋的做法步骤图 第2张]( "生酮版芝士焗菜脯蛋的做法步骤图 第2张")
紧一下青瓜丝，倒掉水，打俩鸡蛋拌匀；锅里下椰子油，油热后倒入青瓜丝蛋液，定型后翻面，两面焦黄出锅
![生酮版芝士焗菜脯蛋的做法步骤图 第3张]( "生酮版芝士焗菜脯蛋的做法步骤图 第3张")
装盘后撒上马苏里拉芝士碎，保鲜膜缠好放微波炉中高火2分钟即可
![生酮版芝士焗菜脯蛋的做法步骤图 第4张]( "生酮版芝士焗菜脯蛋的做法步骤图 第4张")
小贴士
喜欢厚饼可一次多倒一点蛋液进锅，薄的少倒。因为没有面粉，翻的时候小心一些，等底面定型好再翻。也可以和匀的时候加点面粉，就变成青瓜丝鸡蛋饼啦～没准效果更好
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