0难度,不会做饭都能做的麻辣香锅。
来源:菜肴屋 阅读:6.16K 次
老婆和儿子喜欢吃麻辣香锅,我感觉就是麻辣烫不放汤,炒出来就是麻辣香锅。所以就试着做了一下,味道好极了。儿子能吃2碗饭。不到20分钟就做好了。妥妥的新手懒人快手菜。并且营养丰富!
用料
葱 | 一点点 |
土豆 | 1个 |
藕 | 2节 |
各种蔬菜:甘蓝,菜花,苦菊,金针蘑,油菜等 | 适量 |
干豆腐 | 1张 |
各种火锅丸子,蟹肉棒,青虾等 | 适量 |
麻辣香锅炒料 | 1袋 |
洋葱 | 半个 |
小米辣 | 3个(喜欢吃辣的放) |
熟白芝麻 | 一汤匙适量 |
香菜 | 1根 |
0难度,不会做饭都能做的麻辣香锅。的做法
藕片,土豆切薄片,用水泡15分钟,去掉淀粉。
各种青菜洗净,大的就用手掰一下就行,不用切。
菜花或者西蓝花掰成小块。
干豆腐(有的地方叫豆皮)切成长条。
金针蘑去根洗净。
各种丸子,虾,用水缓开,假如不是冷冻的直接看下一步。
切成自己喜欢的形状,懒人不切也行。😀😀
锅中加水必须没过食材,水开了下入青菜。不用尝别的藕片熟了就好了。(藕片熟了放干豆腐或者豆皮煮30秒就关火,一起沥干水)
不用换水,不用换水,不用换水!重要的事说三遍。直接放入丸子和青虾。或者你们自己喜欢吃的肉类。直到煮熟多煮一会儿没关系。煮熟沥干水。
大葱切葱花,洋葱切条(我这洋葱没照上😂😂)小米辣切丁,不能吃辣的就不放小米辣。
我用的是草原红太阳麻辣香锅炒料。起锅烧油,油开了直接把葱花,洋葱,小米辣下锅爆香。
然后放入各种食材。
加入麻辣香锅料。翻炒均匀。
最后撒上白芝麻和一点点香菜。大功告成,一家人暖暖的吃一顿饭,无辣不欢!
小贴士
PS:
1、最需要注意的就是食材的数量和炒料的配比,按照炒料的说明一倍的食材一点问题没有,再多估计就不能好吃了。
2、放入炒料的时候切记不要一次性放里面,本人放3分之1炒匀,再放。我是分三次放的,因为我怕酱料不均匀。
热门内容
大家都在看
最近更新