番茄牛肉丸子汤
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用料
西红柿 | 2个 |
牛肉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
姜末 | 3g+2g(放肉馅里) |
葱末 | 2g |
生抽 | 2勺 |
香菜末 | 少许 |
食用油 | 少许 |
番茄酱 | 20g(根据自己喜好,可不加) |
番茄牛肉丸子汤的做法
西红柿洗净,切块,香菜洗净切段,姜3g单放碗里,其余食材调好牛肉馅。
锅中油热,爆香姜末,倒入西红柿翻炒2分钟。
倒入番茄酱。
加100g水,煮至西红柿汤汁浓郁,关火。另一个锅中,待水沸腾,汆牛肉丸子。
丸子大概5分钟煮熟,倒入炒好的西红柿。
待锅开,加入香菜,香油,少许盐即可。
因为宝宝吃,所以做的比较清淡,看儿子超喜欢吃里面的小肉丸子。
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