超级下饭的肉沫豆腐蒸蛋，全家人都爱吃

肉沫、鸡蛋、豆腐这三样食材
堪称万能CP体质
怎么搭都好吃而且方便营养
今天做的是比蒸蛋更方便的抱蛋
鸡蛋无须过筛直接打入就好
用博世蒸箱蒸出来的肉沫豆腐抱蛋
鸡蛋浓香、豆腐滑嫩、肉末味浓，
加上秘制酱汁
舀一大勺拌在米饭里，超级美味
而且全家人都很爱吃

用料  

超级下饭的肉沫豆腐蒸蛋，全家人都爱吃的做法  

1. 在肉沫中加入姜末、一勺料酒、一勺酱油、搅拌均匀腌制10分钟；

2. 豆腐切成小块倒入盘中；

3. 在豆腐四周铺上肉沫，接着在四周打上四个鸡蛋；

4. 放入博世蒸箱，调至100℃蒸制20分钟；

5. 蒸蛋的过程中我们来调酱汁，1勺香油2勺酱油1勺耗油，搅拌均匀；

6. 取出蒸熟的肉沫蒸蛋，撒上葱花淋上酱汁，浓香嫩滑全家人都爱吃的蒸蛋就搞定啦！