超大份的炒米粉够一大家子吃了

中午吃细粉，我和老爸还有两娃，要按三个成人算才够吃，那可是超大份的，做法自然和小份的不同。今天尝试了一下，效果满意，做个记录。

用料  

超大份的炒米粉够一大家子吃了的做法  

1. 先来一张全家福
   骨头汤没用到，忽略…
   白菜包菜都可以
   包菜水分少可能会更香一点
   但是我家里只有白菜，味道也很好
   
   注意：先泡米粉，然后开始准备配菜，配菜准备好之后把米粉放到过滤篮中，沥干水分备用

2. 1、炒鸡蛋
   最好用铁锅
   铁锅导热好，升温快
   不要用不沾锅，油温不够不香
   油量比平时炒菜稍微要多一些
   冒烟后下鸡蛋

3. 2、炒配菜
   炒蛋锅不用洗
   直接加油
   按平时炒菜习惯来
   先下胡萝卜和火腿肠
   再炒白菜棒子
   最后白菜叶
   加两勺盐出锅
   

4. 3、炒粉
   三人份比较多，分两次炒
   先放油，一丢丢
   然后下一半的配菜，翻炒30秒
   下一半的鸡蛋和一半的米粉
   一直翻炒到米粉
   快熟的时候加两勺生抽继续翻炒均匀
   最后加少量鸡精调味即可出锅
   

5. 按步骤三继续搞定第二份米粉

6. 两份小的是给两宝的
   我和老爸自然是大份的
   
   营养：
   米粉贡献碳水化合物  
   土鸡蛋高品质蛋白质
   火腿肠也算蛋白质吧
   蔬菜贡献纤维和维生素
   
   齐了
   
   
   美味：
   老爸爱吃  
   两娃爱吃  
   空盘就是给力