爆鸡米花（空气炸锅）
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![爆鸡米花（空气炸锅）的做法步骤图]( "爆鸡米花（空气炸锅）的做法步骤图")
用料
| 鸡胸肉 | 400g（两块） |
| 芡粉 | 1汤匙 |
| 盐 | 4克 |
| 油 | 2汤匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 五香粉/烧烤粉 | 1茶匙（可选） |
| 面包糠 | 适量 |
爆鸡米花（空气炸锅）的做法
去皮鸡胸肉或者鸡腿肉，洗净控水切成小方块。除去面包糠外加入所有调料腌制半小时以上。
![爆鸡米花（空气炸锅）的做法步骤图 第2张]( "爆鸡米花（空气炸锅）的做法步骤图 第2张")
拌入面包糠，达到每块肉上面都粘有。
![爆鸡米花（空气炸锅）的做法步骤图 第3张]( "爆鸡米花（空气炸锅）的做法步骤图 第3张")
空气炸锅180度预热5分钟，倒入鸡块，根据鸡块大小，烤10-15分钟，每五分钟拉出烤锅颠翻几下。外脆里嫩，蘸上番茄酱或者蛋黄酱，味道不逊于肯德基。
![爆鸡米花（空气炸锅）的做法步骤图 第4张]( "爆鸡米花（空气炸锅）的做法步骤图 第4张")
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