月子菜:空心菜炒培根
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在月子中心吃了一个月月子餐后,不自觉地喜欢上这种饮食方式。如今回家了,便借鉴月子中心的餐饮菜谱亲自上手烹调一二与大家分享。
月子餐讲究营养均衡,荤素搭配,有助于产妇全方位吸收营养。口味尽量清淡,控制香辛料的使用,还原食物本味。尽量做到色香味俱全,赏心悦目更能增加产妇食欲~
用料
空心菜 | 1把 |
培根 | 1袋 |
大蒜 | 5、6瓣 |
葱段 | 2段 |
姜 | 数片 |
麻油 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
盐 | 少许 |
月子菜:空心菜炒培根的做法
空心菜洗净,切段;培根肉切段;准备好葱段、姜片以及拍扁的蒜瓣
锅中倒入少许麻油及色拉油,大火下姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味
下培根肉煸炒1-2分钟
下空心菜继续煸炒
加适量水炒至空心菜熟透,放少许盐调味后即可出锅
小贴士
市面上的培根肉片一般都含盐,所以这道菜最后调味时放少许盐即可,否则可能会过咸。
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