一款让人流口水的懒人饭--豆角焖米
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一个偶然的机会,源自于老同学做的四川版豇豆焖饭启发,做了这一款豆角焖米,家人居然出乎意料的喜欢,闺女吃这饭从来都是吃的欢喜。
一顿可口的饭菜,不是非得山珍海味、熊掌鱼翅,只要吃的人欢喜那就是最美的饭菜。
粗茶淡饭柴米油盐才是最美的生活……#午餐•2020年2月14日#
用料
豆角 | 一把 |
土豆 | 一个 |
番茄 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
八角 | 一个 |
花椒 | 6粒 |
葱蒜 | 适量 |
大米 | 220g(两个人的量根据家人的饭量定😘) |
一款让人流口水的懒人饭--豆角焖米的做法
土豆切块,豆角切成小段,番茄切丁,洋葱切块备用。
锅内放油放入八角、花椒、葱、蒜炒出香味,捞出不用。可以适当比炒菜多放一点油,因为米饭吸收了油分之后更加劲道
锅内放入土豆,豆角,番茄,洋葱翻炒。
加入少许盐翻炒过后,再加入一丢丢白糖,主要用于提鲜,也可不放哟!再加入甜面酱、番茄酱进行翻炒。
翻炒过倒入电饭锅内
‼️看重点‼️米饭平铺在菜上,不要让米饭在下面,米饭在下面有时候容易糊
加水,刚刚没过米饭就好。水太多了,米饭软了就不好吃了。然后按下煮饭键坐等,开吃吧🤓
香喷喷的米饭出锅了哟!吃两大碗都没问题!🤓
小贴士
煮饭的时候菜在下面米饭在上面。这样米饭也不会太咸,也不容易糊锅。
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