鸡蛋干拌香菜——鸡蛋干新奇吃法
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妈妈吃公司的年夜饭时发现了鸡蛋干拌香菜这个快手凉菜,而且她觉得特别好吃,所以就想回家尝试一下。她特意去年货市场买了好多鸡蛋干作为试验品,生怕自己一次不能成功,不过事实上,她大获成功了!每次鸡蛋干拌香菜一上桌,就会一抢而空。
温馨提示:不喜欢吃香菜的朋友们不要轻易尝试做这个凉菜,以防鸡蛋干最后也被浪费😐😐😐
用料
鸡蛋干 | 大包装的一袋 |
香菜 | 适量(根据个人喜好而定) |
香油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
辣椒酱 | 适量(爱吃辣的朋友们可以加入) |
白胡椒粉 | 适量(可不加) |
盐 | 适量(放入水中,用来浸泡香菜) |
鸡蛋干拌香菜——鸡蛋干新奇吃法的做法
将一大块鸡蛋干切成图中的细条状,香菜切成和鸡蛋干的长度差不多即可。
香菜放入盐水中浸泡一会儿,这样可以避免生菜过生的口感,同时的便于入味😐😐😐
将浸泡之后的香菜用水冲洗,然后沥干水分,并和鸡蛋干一起放至碗中。因为后面要进行搅拌,所以最好选用较大的碗😊😊😊
将适量的生抽,香油,辣椒酱,白胡椒粉放至碗中。生抽可以少加一点,因为鸡蛋干本身带有咸味。香油要放多多的,这样会比较香,更加好吃。喜欢吃辣的朋友们可以加入辣椒酱。如果家里有白胡椒粉也可以适量的加入。
进行搅拌。搅拌过后最好过一会儿再吃,让所有的食材味道相互融合。
上桌啦!!!
小贴士
这是一个鸡蛋干的快速消灭方法,同时也会是香菜爱好者的最爱,关键是,它真的特别快手。大家可以在家里尝试一下😐😐😐
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