沾了甜辣酱的藕夹绝了‼️

之前在外面餐厅吃了藕夹，非常好吃。不如自己动手做做吧！那个甜辣酱点睛之笔啊！

用料  

沾了甜辣酱的藕夹绝了‼️的做法  

1. 莲藕切厚薄均匀片状

2. 青瓜切条状

3. 再切成小丁状

4. 胡萝卜切丁

5. 瘦肉剁成肉沫

6. 碗中放入肉沫、青瓜、胡萝卜小丁，加上1勺蚝油半勺料酒生抽，少许盐和适量面粉

7. 搅拌均匀腌制

8. 依次将两片藕片中间放入腌制好的肉沫夹紧备用

9. 将两个鸡蛋打破放入碗中，加适量面粉和少量清水搅拌均匀

10. 锅中放入大量的油烧开，然后将夹紧的藕夹放入面粉蛋液中裹上一层后放入油锅中炸

11. 藕夹炸至金黄后夹起

12. 接着将炸好的藕夹放入油锅中复炸，炸片刻后即🉑️夹起，香脆的藕夹就可开吃，蘸上甜辣酱，美味不得了

13. 拿个小碟子挤入味好美甜辣酱

14. 尽享美味😋甜辣酱简直了！