Q弹美味水蒸蛋—零失败炒鸡简单快手攻略

用料  

Q弹美味水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋—零失败炒鸡简单快手攻略的做法  

1. 3个鸡蛋加适量盐打散，加300毫升温水打匀，再加少量料酒去腥，把蛋羹过滤泡沫后倒入浅碗。

2. 把蛋羹封上保鲜膜，封严实，放入沸水的蒸锅里，盖上锅盖，隔水蒸20分钟。

3. 出锅后的水蒸蛋，色泽鲜亮，外形Q弹。

4. 淋上适量麻油和酱油调鲜。

5. 口感Q弹，美味无比的水蒸蛋就做好了，好好享用哦！

小贴士

蛋羹里，还可以放花蛤、虾、豆腐、秋葵等，一般情况下，只要增加材料，蒸蛋的时间也要适当增加。
另外切记，蒸虾等荤菜时，保鲜膜上一定要用牙签搓一些小孔，才能蒸透煮熟哦！