闽南米粉汤
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闽南米粉汤，鲜甜的汤汁遇上爽滑的粉丝，将会是一场怎么样的浪漫邂逅呢？期待的话你也试一试吧😍
用料
| 米粉 | 若干 |
| 猪瘦肉 | 若干 |
| 闽南豆干（嫩豆腐） | 1块 |
| 若干青菜 | 1颗 |
| 青菜 | 若干 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 1勺（根据汤的多少来放，主要是为了增加汤的一个味道和色泽） |
| 耗油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 葱花 | 若干 |
| 蒜末 | 若干 |
闽南米粉汤的做法
猪瘦肉切成薄片（最好选用里脊肉或者相对嫩一点的瘦肉，这样口感会最好）
加入地瓜粉用力抓让每块肉都裹上地瓜粉
粉丝用凉水提前泡开，闽南豆干（嫩豆腐）切成不大不小的薄块冷锅下油，锅烧热下蒜末炒香够加适量水
水开放入地瓜粉抓好的瘦肉，约莫五分钟后放入提前泡开的粉丝
加入盐，鸡精，生抽，耗油，料酒（汤汁更加鲜甜）待粉丝熟后放入闽南豆干（嫩豆腐），加入青菜，最后撒上葱花，出锅装盘。
小贴士
调料都是按个人口味加
这样做出来真的很香
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