【74】懒人金汤鲍鱼
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消耗鲍鱼:鲍鱼捞饭
消耗南瓜:红糖南瓜小丸子
用料
鲍鱼 | 若干 |
松茸鸡汤浓汤宝 | 1/3盒 |
贝贝南瓜 | 70克 |
【74】懒人金汤鲍鱼的做法
鲍鱼与南瓜洗净,同时上锅蒸,鲍鱼蒸5-7min,南瓜蒸10min。鲍鱼捞出置于凉水中备用(保证更Q弹),南瓜切小小块。
另起锅,放水与1/3盒浓汤宝调鸡汤味(有功夫自己熬鸡汤更好),然后开小火加小小块南瓜,用铁铲慢慢碾碎(如果家里有料理机能够打南瓜浆这步就更方便了),熬至汤汁较丝滑即可(此时不够浓稠的话可加一碗水淀粉)。
倒去浸泡鲍鱼的凉水,将熬好的金汤淋在鲍鱼上即可。家中有欧芹可以撒一点,更美观宴客有面子~
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