红薯粉丝汤

小时候妈妈会这样做这种宽的红薯粉丝当菜吃，或者我们那边喜欢用这种红薯粉丝打火锅吃，除了红薯粉丝其他配菜可以换其他的。

用料  

红薯粉丝汤的做法  

1. 红薯粉丝用温水泡15-20分钟。

2. 火腿肠切片。

3. 蒜苗切小段。

4. 泡发好的红薯粉丝用剪刀✂️成小段。

5. 为了方便娃吃，我剪的比较短。

6. 虾皮用清水洗干净。

7. 锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。

8. 放入适量清水，大火煮开。

9. 放入红薯粉丝和虾皮，继续大火煮5分钟。

10. 放入火腿肠煮1分钟。

11. 放入蒜苗煮半分钟。

12. 放入1少盐、1勺蚝油搅拌均匀。

13. 关火。

14. 装入汤碗。