矜宸•香辣小龙虾
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用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 八角等香料 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 1大勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 土豆 | 半个 |
矜宸•香辣小龙虾的做法
清水小龙虾洗干净沥干水分
![矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜，洋葱爆香，香料，豆瓣酱一勺
![矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小火煸炒出红油
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下小龙虾煸炒
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保持大火炒匀，断生
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倒入一整罐啤酒
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盐，糖，鸡精，生抽少许
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大火煮开，用勺子撇去浮末
![矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
中火煮十五分钟，小火十分钟，让龙虾充分吸收汤汁
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加入土豆片，丝瓜块，挑去之前的葱姜，加入新鲜的葱和香菜
![矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
大火翻炒收汁
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淋辣油装盘完成
![矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "矜宸•香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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