玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）
来源：菜肴屋 阅读：1.51W 次
每次走在路上，看到有玉米馍卖的，女儿都会吵着我，让我给她买2个玉米饼，最近买了一些好玉米，尝试了无糖玉米饼以后，复制了口味，写了一个配方～
用料
| 玉米粒 | 1根取粒 |
| 牛奶 | 100克 |
| 普通面粉 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 30克（或者不加） |
玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法
新鲜甜玉米取颗粒，放入主锅，加入100克牛奶，30秒钟速度10打成玉米浆浆。
![玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法步骤图 第2张]( "玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法步骤图 第2张")
依次加入面粉，酵母，糖和盐，10秒，反转2.5混合成糊糊。这里注意，如果不想吃糖，可以不需要放糖。
![玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法步骤图 第3张]( "玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法步骤图 第3张")
混合的糊糊，盖上保鲜膜发酵起码30分钟，明显发酵以后，平底锅抹油，取一勺玉米糊，双面煎至金黄。
![玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法步骤图 第4张]( "玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法步骤图 第4张")
好吃又原始的玉米饼，就制作完毕了，超好吃😋
![玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法步骤图 第5张]( "玉米馍馍（玉米粒非玉米粉调和配方）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.配方是第一次做，所以比较中规中矩，后面会把面粉换做低粉再做尝试，简直就是吃货……为了研究一个美食，好舍得做新的尝试，哈哈
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