秘制麻辣香锅

本来是跟朋友开玩笑说周末一起麻辣香锅，结果朋友当真了，就来了这一段。

用料  

秘制麻辣香锅的做法  

1. 前期准备，葱姜蒜，小红辣椒切断备用，提前把腐竹泡上（温水凉水都行，至少要泡俩小时，直到软了为止）

2. 其次，需要准备各种材料，图中只是我本次的取材。提前烧一锅水备用。

3. 将准备好的材料（菜花，木耳，土豆片，香菇，莲藕，胡萝卜，青菜，金针菇）依次过水操一下。然后用凉水冰一下备用。然后准备一个锅，烧开水，将火锅丸子煮熟控水，将玉米煮熟控水备用。

4. 最后，炒锅放油，油温6层热，放入葱姜蒜辣椒，花椒，膨出味儿，然后放麻辣香锅料，炒出香味然后放入丸子翻炒，翻炒均匀，然后依次将准备好的菜放入锅中翻炒，最后放入盐、鸡精、调教调味。完事起锅关火，再撒一些白芝麻，搞定。