宝宝最爱吃的糖醋排骨

用料  

宝宝最爱吃的糖醋排骨的做法  

1. 锅中加入冷水，下入排骨，盐，料酒，大葱，姜片。大火烧开撇去浮沫

2. 捞出排骨用冷水冲洗干净

3. 炒糖色（白糖+清水+色拉油小火将糖炒化至茶色）然后下入排骨翻炒均匀，下入姜片爆香。加入清水，倒入老抽，生抽，放入冰糖，八角，香叶，大葱改中火焖30分钟

4. 大火收汁，加入白醋，香醋翻炒均匀

5. 出锅装盘撒上葱花开吃。

小贴士

炒糖色时火不要太大不然会变苦。