虾仁炒豆角粒

少盐少油的健康减肥菜，关键是还很好吃😋开渔了，所以我用的是海虾，自带海水的咸味，为这道菜增鲜不止一点，盐相对也少放一点。                                                                最好能用新鲜的虾做比较有鲜味，冷冻虾仁的话可以放一丢丢白糖增鲜。                      下面的用量是这一碟一人份量的量，可以随意变得没有定数哈。

用料  

虾仁炒豆角粒的做法  

1. 豆角洗干净切小粒

2. 虾去壳，用牙签从中间或任意关节挑出虾线

3. 切丁待用

4. 冷锅下油，稍热下豆角粒翻炒至变色断生，下适量盐调味及一点酱油调色

5. 翻炒均匀后加水差不多没过豆角，大火焖煮至豆角全熟（大概滚两次就行）

6. 最后放虾仁丁进去翻炒，盖盖子焖一下即可关火装碟