用料
清鲜小炒的做法
肉，西芹，胡萝卜洗净切丝
热油锅，油温5成热下肉丝，滑到肉丝基本变色，烹入料酒和酱油
把西芹丝和胡萝卜丝下锅，加入榄菜，快速翻炒均匀，出锅
小贴士
西芹和胡萝卜都是可以生食的蔬菜，不需要炒得很软，借一点鲜脆
