超级好吃的火腿红薯粉皮
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用料
| 干红薯粉皮（块状的） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 火腿 | 1根 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 小红辣椒 | 3-5个 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 大蒜 | 4-6瓣 |
| 猪肉 | 适量 |
超级好吃的火腿红薯粉皮的做法
大蒜弄成末，辣椒切好，猪肉切成片，火腿切成片，最好是斜着切，比较好看（图片里的绿辣椒，生姜是别的菜的）
![超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第2张]( "超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第2张")
把红薯粉皮放入凉水里，大火煮熟，成透明颜色捞出备用，差不多十多分钟吧
要块状的红薯粉皮哦，不要买条状的，一般菜店会有。这个是我从老家带来的，纯天然无添加爸妈牌红薯粉皮![超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第3张]( "超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第3张")
放入油，大火几分钟以后放入猪肉，炒熟了以后再放入大蒜末，辣椒，等炒至一两分钟以后放入红薯粉皮
![超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第4张]( "超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第4张")
加入凉水一碗，放入食盐一勺，生抽老抽少许(用来调色），豆豉几颗，大火煮
![超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第5张]( "超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第5张")
等差不多水快没了，红薯粉皮变透明变软了，加入火腿片，火腿可以给红薯粉皮添加鲜味，再加一点凉水
![超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第6张]( "超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第6张")
等四五分钟，关火盛碗
![超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第7张]( "超级好吃的火腿红薯粉皮的做法步骤图 第7张")
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