五花肉炖四季豆
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五花肉跟四季豆真是绝配
用料
五花肉 | 克 |
四季豆 | 克 |
红烧汁 | |
薄盐生抽 | |
料酒 | |
冰糖 | |
生姜 | |
蚝油 | |
鸡精 |
五花肉炖四季豆的做法
用的盒马的日日鲜去皮五花肉,肉质还不错,冷水焯肉,去掉浮沫,洗干净后,切成小块
剩余步骤跟红烧肉一样的做法,油锅中加入生姜片,冰糖,放入肉块煸炒,倒入料酒,多炒一会儿,出油。放入热水,红烧汁,蚝油,小火慢炖1h。
四季豆去掉边上的筋,折段,洗干净后,放入肉汤里一起炖,大概15分钟,四季豆炖烂,加入薄盐生抽,鸡精,汤稍微大火收汁。很下饭!
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