鲜虾煮三瓜
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这个季节经常为家人用这些瓜做菜煲汤，既有营养有清热下火养阴。
用料
| 豆腐丝 | |
| 冬瓜 | |
| 丝瓜 | |
| 苦瓜 | |
| 虾仁 | |
| 姜片 | |
| 蒜片 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 油 | |
| 香油 |
鲜虾煮三瓜的做法
冬瓜去皮和籽，洗净，切条；苦瓜洗净去籽，切条；丝瓜洗净，去皮，切条
![鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第2张]( "鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第2张")
虾去头和壳，挑出虾线
![鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第3张]( "鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第3张")
苦瓜，冬瓜、丝瓜依次入开水中焯烫，捞出过凉水备用
![鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第4张]( "鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第4张")
炒锅置火上，放入油烧至5成热，下姜片、蒜片爆香
![鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第5张]( "鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第5张")
下入虾仁煸炒至变色
![鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第6张]( "鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第6张")
加入适量的水，放入豆腐丝
![鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第7张]( "鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第7张")
烧开后，放入焯好的冬瓜、苦瓜、丝瓜略煮，加盐、胡椒粉、香油调味即可
![鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第8张]( "鲜虾煮三瓜的做法步骤图，鲜虾煮三瓜怎么做好吃 第8张")
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