蘑菇🍄榨菜肉片荟豆腐

按照俺家家长的概念，豆腐是下饭菜式。我从原来的不喜欢，做到现在连自己都喜欢上了，佩服佩服，佩服自己哈。😍🥰😘

用料  

蘑菇🍄榨菜肉片荟豆腐的做法  

1. 蘑菇：洗净，一个切成四片。

2. 豆腐。

3. 榨菜：乌江涪陵脆口榨菜半包。

4. 猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。

5. 葱花。

6. 蒜片。

7. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄，放蘑菇，加少许糖、蚝油和鸡精，翻炒至熟，铲起备用。

8. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄，放豆腐，用锅铲切成小块。

9. 切成小块。

10. 放榨菜、少许糖、蚝油和鸡精，翻炒至豆腐入味。

11. 加入炒好的蘑菇。

12. 炒匀铲起备用。

13. 小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

14. 放肉片，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，至完全变色。

15. 放葱花。

16. 把炒好的食材全部放入，炒匀即可上碟。

小贴士

整个过程不放水。