宝宝能吃的清炖牛腩
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一直以来都做番茄土豆炖牛腩,可对于家里不爱吃番茄和不喜欢酸的两位,并不受欢迎,每次都是一人搞定一大碗,直到跟邻居学会了这碗清炖牛腩,老公和娃抢着吃完。
用料
牛腩 | |
海带 | |
胡萝卜 | |
木耳 | |
生姜 |
宝宝能吃的清炖牛腩的做法
牛腩切块(大概2*2厘米),洗去血水。
冷水下锅,煮至水开,撇去浮沫。
牛腩加入高压锅,加入适量开水、一块生姜,高压20分钟。
炖牛腩时准备其他食材。
高压20分钟后高压锅开盖加入海带、胡萝卜,再次压20分钟。
20分钟后高压锅开盖,倒入汤锅,煤气中小火炖煮30分钟左右,期间15分钟左右加入木耳、适量盐。(喜欢木耳脆点的可以出锅前几分钟加进去)
炖至汤汁变少、颜色变浓,即可出锅。
炖30分钟牛腩已经很软烂了,连我家不爱吃嚼不动的东西的妞也爱不释手。现在,开吃吧!
小贴士
牛腩带点肥肉的炖出来更香。
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