东北酸菜炖五花肉！

总是听东北的朋友提起这个菜，于是问来了做法在家试试，做起来还是很简单的！味道一级棒！

用料  

东北酸菜炖五花肉！的做法  

1. 准备好最基本的材料！

2. 冷水下锅五花肉，加入生姜去腥，煮沸的时候倒一些料酒，煮到可以用筷子戳穿就煮好了！留一碗水备用。

3. 冷水过肉，将肉切成片备用！

4. 酸菜拿水洗一下，挤干水分待用

5. 锅内倒油，加入姜和蒜，爆炒一顿以后倒入酸菜炒几下，然后倒入刚刚留的一碗肉汤，煮10分钟。

6. 煮好以后更换炖锅开始加入猪肉开始炖！

7. 搅吧搅吧，炖30分钟！注意火候！20分钟左右的时候倒入两勺生抽，加入两勺盐，怕咸了可以少放一点。

8. 可以开吃啦！