西兰花娃娃菜

只要不相克，怎么搭配都行。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，位居同类蔬菜之首，被誉为''蔬菜皇冠''。娃娃菜味道甘甜，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

用料  

西兰花娃娃菜的做法  

1. 西兰花掰成小朵，用盐水浸泡15分钟。娃娃菜切段。起锅烧油，加姜片，倒入西兰花和娃娃菜大火翻炒。

2. 加两勺豆瓣酱，少许盐，少许鸡精，翻炒均匀，加一勺清水，盖上锅盖焖5分钟。

3. 装盘出锅。