洋葱肉丝鸡蛋

有葱，有肉，还有蛋。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

用料  

洋葱肉丝鸡蛋的做法  

1. 备料，洋葱包皮，鸡蛋打散，精肉切条腌制

2. 先煎鸡蛋盛出，国内留油

3. 依次加切好的肉丝和洋葱，入锅爆炒，加盐，加蚝油

4. 两分钟后加鸡蛋和肉丝

5. 香油出锅